KARPIE WIGILIJNE PONIKIEW

Karpie w stawach Bieniamina i Barbary Szczygielskich w Ponikwi Dużej właśnie przechodzą proces odpijania. Dzięki temu nie będzie od nich czuć błotem. Przed sezonem trafiają do specjalnych stawów, które są "sklepem": towar wyławia się wprost z wody.

Ten dzień przejdzie do historii polskiego wędkarstwa. We wtorek 29 września w łowisku Gosławice Jamie Jackson i Mirosław Walczykiewicz złowili karpia ważącego 37,8 kg (w drugim podejściu ważył 36,4 kg). To największy okaz, jaki złapała wędka na terytorium Polski.

62-letnia Czeszka wiozła żywego karpia do domu, gdy ten wyskoczył z foliowej torebki i wylądował jej na kolanach. Przerażona kobieta straciła panowanie nad autem. o mało nie zginęła.

Według danych Europejskiego Obserwatorium Rynku w zakresie Rybołówstwa i Akwakultury (EUMOFA), rynek konsumpcyjny karpia w Polsce szacowany jest na ponad 21 tys. 000 ton. To bez wątpienia czyni nasz kraj prawdziwym królestwem karpi. W około 70 000 ton karpi produkowanych na obszarze Unii Europejskiej, Polska ma udział niemal 30 proc.

Przedświąteczna gorączka w pełni! Pracownicy stawów hodowlanych maja ręce pełne pracy. Trwa odławianie karpia, najpopularniejszej ryby na wigilijnym stole. Odłów jest zaplanowany na kilka tygodni przed świętami, głownie po to, żeby karp pozbył się mułu. Następnie ryby przewożone są do sklepów i punktów skupu. Zobacz, jak wygląda przedświąteczne odławianie ryb.

Karpiem raczono się już na dworze cesarza Rzymu, wigilijne stoły Polaków opanował w latach powojennych. Niby dzisiaj nie wyobrażamy sobie bez niego Bożego Narodzenia, z drugiej jednak strony, po ubiegłorocznych świętach zostało u nas aż kilka tysięcy ton niesprzedanych ryb.

Zebraliśmy dla Was najważniejsze informacje z ostatnich dwóch tygodni, a podkreślmy - działo się wyjątkowo dużo. Sprawdźcie, czym żyje polska wieś.

Tradycyjna wigilijna ryba jest o 7,6 proc. droższa niż w 2017 roku – wynika z najświeższych danych opublikowanych przez GUS. Rosnące wynagrodzenia Polaków pozwalają jednak delektować się tym przysmakiem równie obficie co przed rokiem.

Sprawdzamy ceny w Ostrołęce i okolicach. Porównujemy oferty marketów i miejscowych bazarów. Czy karp będzie droższy niż w ubiegłym roku?

Z danych ONZ wynika ds. Wyżywienia i Rolnictwa wynika, że ponad 30 proc. światowych zasobów ryb poławiana jest w sposób niezrównoważony. Wielkość morskich populacji dzikich ryb zmalała blisko o połowę w ciągu ostatnich 50 lat.

Sklepy sieci handlowych Auchan, Biedronka czy Lidl nie będą sprzedawać przed świętami Bożego Narodzenia żywych karpi. To ogromne zaskoczenie nie tylko dla klientów, ale i dla producentów. Taka decyzja sklepów wywoła spore zamieszanie na rynku - mówi prezes Oddziału Lubelskiego Związku Producentów Ryb.

Karp czeka w lodówce, święta już za progiem, a Ty zastanawiasz się, jak się zabrać za przygotowanie ryby? W Minikowie podczas spotkania poświęconego promocji karpia Jan Bagrowski z Gospodarstwa Rybackiego "Ślesin" zaprezentował dwa sposoby filetowania karpia.

Czy w Waszej wannie pływa już karp? A może decydujecie się na zakup już uśmierconej ryby? Główny Inspektorat Weterynarii przypomina obowiązujące zasady.

Trwa gorący okres przygotowań do Bożego Narodzenia 2018. Dobry karp - jak go wybrać podczas zakupów? Czym żywi się te ryby?

Hodowcy ryb słodkowodnych, zgodnie z prawem, to rolnicy - podkreśla samorząd rolniczy. I bierze w obronę hodowców karpi, którzy mają stracą unijne wsparcie. Tutaj: Redukcja rekompensat wodno-środowiskowych. Powody? Odpowiada ministerstwo gospodarski morskiej

W najbliższy piątek rybacy śródlądowi zamierzają zaprotestować w związku z informacjami o odebraniu - jak twierdzą rybacy - przez Ministra Gospodarki Morskiej i Żeglugi Śródlądowej 92 mln euro unijnego wsparcia dla hodowców karpi. Czy rzeczywiście zapadła już decyzja w tej sprawie? Jeśli tak, to co było tego powodem?

Karp w stawie może mieć nawet sto tysięcy braci i sióstr. Przeżywa ten, kto ma silniejsze płetwy. Z tak licznej populacji zostaje zaledwie około pięciu procent. Tak powstaje narybek.

W najbliższy czwartek (17 grudnia( w ambasadzie RP w Rzymie planowane jest spotkanie wigilijne dla włoskiej Polonii, podczas którego na stole znajdą się polskie ryby. Nasze ryby trafią też na stoły w Papieskiej Akademii Dyplomatycznej. Towarzystwo Promocji Ryb „Pan Karp” zawiezie tam nie tylko karpie ze stawów, ale też śledzie, dorsze i flądry z Bałtyku.

Nie tylko ekolodzy, ale także lekarze weterynarii proszą i apelują, by oszczędzić rybom stresu, zanim trafią na wigilijny stół.

Hodowcy cieszą się, że – zgodnie z tradycją – na wigilijny stół kupujemy żywą rybę, a nie mrożone filety.

Żywność już teraz jest droższa niż rok temu. A to nie koniec.

"Ryba jest smaczna i zdrowa" to hasło kampanii promującej spożywanie ryb, a szczególności karpia, do której przyłączyła się gmina Wyszków. W minioną niedzielę, na placu w centrum miasta przeznaczonym pod ratusz, zorganizowano piknik z rybami w roli głównej.