MKTG SR - pasek na kartach artykułów
3 z 8
Przeglądaj galerię za pomocą strzałek na klawiaturze
Poprzednie
Następne
Przesuń zdjęcie palcem
NIE/TAK Jedzenie surowych ryb może narazić nas na zakażenie...
fot. semiglass/123RF

Tych produktów nigdy nie jedz surowych! Grozi to zatruciem i może mieć poważne skutki. Uważaj w szczególności na ziemniaki i mięso

Surowe ryby

NIE/TAK Jedzenie surowych ryb może narazić nas na zakażenie pasożytami takimi jak przywry wątrobowe czy tasiemiec. Bakterie, które mogą trafić do naszego układu pokarmowego wraz z surowym mięsem ryb to przede wszystkim Listeria, Vibrio, Clostridium i Salmonella. Ponadto spożywając surowe ryby narażamy się na przyjmowanie większych dawek trwałych zanieczyszczeń organicznych, którymi często skażone są ryby hodowlane.

Jedzenie surowych ryb ma jednak także swoje plusy – ich mięso niepoddane obróbce termicznej nie traci bowiem cennych wartości odżywczych i nie jest dodatkowo zanieczyszczone w procesie smażenia czy grillowania. Bezpiecznym sposobem przygotowania surowego mięsa jest wybieranie świeżych okazów, przechowywanych w lodzie, sprzedawanych z pewnych źródeł oraz zamrażanie ryb przez tydzień w temperaturze -20 stopni Celsjusza lub przez 15 godzin w temperaturze -35 stopni Celsjusza.

Zobacz również

We wtorek kolejna sesja rady miasta Zielona Góra. Obrady są otwarte dla mieszkańców

We wtorek kolejna sesja rady miasta Zielona Góra. Obrady są otwarte dla mieszkańców

Rzeszowski MPWiK z historycznym grantem na modernizację infrastruktury

Rzeszowski MPWiK z historycznym grantem na modernizację infrastruktury

Polecamy

Prosty sposób na letni obiad. Jak wybrać i ugotować fasolkę szparagową?

Prosty sposób na letni obiad. Jak wybrać i ugotować fasolkę szparagową?

Mocny głos biznesu w Dniu Przedsiębiorcy: to my tworzymy PKB. Chcemy zmian

Mocny głos biznesu w Dniu Przedsiębiorcy: to my tworzymy PKB. Chcemy zmian

Liliowiec rdzawy to kwiat jak z babcinego ogródka. Posadź go, a będzie na lata

Liliowiec rdzawy to kwiat jak z babcinego ogródka. Posadź go, a będzie na lata