Czy istnieje czekoladoholizm?

sxc.hu
sxc.hu
Istota szara (substancja występująca w mózgu) osób lubiących czekoladowe przysmaki reaguje na widok, czy smak ulubionego deseru inaczej niż istota szara pozostałych osób - twierdzą naukowcy.

dmund Rolls i Ciara McCabe, badacze z Wydziału Psychologii Eksperymentalnej Uniwersytetu w Oksfordzie, skanowali mózg wolontariuszy za pomocą funkcjonalnego rezonansu magnetycznego (fMRI) i odkryli, że ośrodki przyjemności uzależnionych od przysmaku Azteków rozświetlają się w czasie badania silniej.
W przypadku niektórych osób upodobanie do czekolady rzeczywiście przypomina uzależnienie. Kiedy widziały one zdjęcia produktów z czekolady, aktywowały się rejony mózgu związane z powstawaniem przyzwyczajeń oraz uzależnieniem od leków (European Journal of Neuroscience)!

Jakie substancje, zawarte w czekoladzie, mogą uzależniać?

Cukier - tabliczki czekolady (w przeciwieństwie do kakao) mogą zawierać duże ilości cukru.

Kofeina - ta sama substancja, która zawarta jest w kawie. Występuje ona jednak w czekoladzie w niewielkich ilościach; Trzebaby zjeść ok. 10 tabliczek czekolady, aby spożyć tyle kofeiny, ile zawiera filiżanka kawy.

Teobromina - aktywna biologicznie pochodna ksantyny; główna substancja uzależniająca charakterystyczna dla czekolady. Gorzka czekolada zawiera jej ok. 1%, mleczna od 0,1% do 0,5%.

Anandamid - psychoaktywny alkaloid roślinny

Fenyloetyloamina - endogennna pochodna amfetaminy, neuroprzekaźnik zwany "hormonem miłości", substancja odgrywającą ważną rolę w stanie zakochania.

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie