Główny Lekarz Weterynarii w komunikacie zachęca do rezygnacji z zakupu żywych ryb i przypomina o humanitarnych zasadach ich uśmiercania.
- Z punktu widzenia dobrostanu zwierząt, optymalnym rozwiązaniem byłaby sprzedaż karpi po uprzednim ich uśmierceniu - czytamy w jednym z komunikatów.
Główny Inspektorat Weterynarii przypomina, że zabicie ryby w obecności dziecka jest zakazane i grozi za to do 5 tys. zł grzywny.
- Jeśli chodzi o uśmiercanie karpia w punktach sprzedaży detalicznej, mając na uwadze przepisy dotyczące humanitarnego traktowania i uśmiercania zwierząt, zaleca się, aby miejsce uśmiercania ryb było wydzielone, np. za parawanem, przenośną ścianką lub innym elementem konstrukcji sklepu, tak, aby uśmiercanie nie odbywało się w obecności osób postronnych, w tym w szczególności dzieci - informuje GIW.
W Lidlu i Biedronce brak żywej ryby
Duże sieci jak Lidl, czy Biedronka nie będą prowadzić sprzedaży żywej ryby.
- Karpie będą dostępne w ramach oferty czasowej w grudniu w formie płatów, filetów lub ryb patroszonych - informuje biuro prasowe Jeronimo Martins (właściciel Biedronki).
Inaczej sytuacja wygląda w marketach sieci E.Leclerc. Jak informuje biuro prasowe, poszczególne sklepy są autonomicznymi przedsiębiorstwami i same będą podejmować decyzję o wprowadzaniu żywych ryb do oferty.
A może filet?
Coraz popularniejsze staje się kupno filetów z karpia. Bo też warto pamiętać, że zakup całej ryby jest nieekonomiczny. Oprawiając karpia, usuwamy około 50% jego masy.
Popularny w naszym kraju karp gości na większości wigilijnych stołów. Lubimy tę rybę smażyć, piec, czy podawać w galarecie.
Jaka cena?
Wygląda na to, że ceny karpia w tym roku nie będą wyższe niż w 2017.
Lidl:
- polski karp płat 2,99 zł/100 g
- od 13.12 do 16.12 karp w płatach na tacce kosztuje 19,90 zł/kg
Biedronka:
- karp świeży patroszony (z głową) 1,90 zł/100 g
- do 16.12. karp świeży patroszony, sprzedawany na tackach, kosztuje 19 zł/kg
Ceny za kilogram karpia na lokalnych bazarkach są o kilka zł wyższe niż w markecie. Kupując rybę, możemy też udać się prosto do hodowcy, gdzie możemy zweryfikować świeżość ryby, a jej cena jest niższa niż w marketach.
Jak sprawdzić, czy ryba jest świeża?
Chcąc ocenić, czy kupowana na targowisku ryba jest świeża, warto przyjrzeć się jej oczom. Szklące się oczy karpia wskazują, że ryba była odłowiona niedawno. Ryba powinna mieć lśniące łuski i nie wydawać intensywnego zapachu.
Nie tylko karp!
W zbliżonej cenie do karpia kupimy też amura, lina i okonia. Najwięcej zapłacimy za sandacza.
Na którą rybę warto się skusić? Ryby takie jak lin i sandacz maja mało ości. Szczupak cechuje się dobrym smakiem, a jego ości są elastyczne. Karp wabi swym smakiem i paletą potraw, które można z niego przyrządzić.
Średnie ceny ryb z gospodarstw:
- okoń - 12 zł/kg
- płoć - 8 zł.
- karp - 15 zł/kg
- szczupak - 20 zł/kg
- sandacz - 30 zł/kg
- pstrąg - 19 zł/kg
- tołpyga - 12 zł/kg
- karaś - 8/10 zł/kg
- lin - 16 zł/kg
- amur - 14 zł/kg
W ubiegłym roku odwiedziliśmy właścicieli stawu hodowlanego w gminie Goworowo: Co słychać w... stawie?
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
