Zjednoczeni nad różową zupą. Lubelanki i Wilnianie usiedli przy wspólnym stole po dwóch stronach portalu

– Mieszkanki oraz mieszkańcy Lublina i Wilna po raz kolejny spotkali się po obu stronach portalu łączącego nasze miasta. Inicjatywa nawiązująca do wspólnych tradycji kulinarnych oraz wieloletniej przyjaźni pomiędzy naszymi miastami, doskonale wpisuje się w starania Lublina o tytuł Europejskiej Stolicy Kultury oraz ideę Re:union, rozumianą jako niezwykłe spotkanie, dialog, wymianę doświadczeń oraz twórczą współpracę – mówi Beata Stepaniuk-Kuśmierzak, zastępczyni prezydent ds. kultury, sportu i partycypacji.

Inspiracją do spotkania był chłodnik reprezentujący wspólną historię i tradycyjne danie kuchni polsko-litewskiej. Za jego sprawą stół w Lublinie połączył się z tym w Wilnie i dzięki partnerstwu obu miast i symbolicznemu portalowi stał się najdłuższym na świecie stołem gromadzącym ludzi przy wspólnym, symbolicznym posiłku. Choć pogoda nie dopisała - bo chłodnik zwykle jada się w bardziej upalne dni - to zgromadzonym wokół stołu przechodniom w ogóle to nie przeszkadzało.

- Pogody się nie wybiera, a pomysł fajny, taki międzynarodowy. I reklama dla Lublina - komentowali, a ich rozmowy szybko schodziły na własne przepisy na rozmaite dania z buraka.

W wtorkowym (7 maja) spotkaniu wzięły udział lubelskie twórczynie internetowe na co dzień promujące Lublin w mediach społecznościowych, przedstawiciele miasta, zaproszeni przez Go Vilnus goście, którzy zasiedlipo wileńskiej stronie portalu, a także zainteresowane mieszkanki i mieszkańcy obu miast. Razem próbowali różowych przysmaków, w skład których wszedł głównie burak serwowany w różnych, nietuzinkowych odsłonach. Wśród dań nie zabrakło oczywiście tradycyjnego, litewskiego chłodnika.

Pink Soup Fest odbędzie się 1 czerwca w Wilnie na rynku Tymas. Będzie to druga edycja kolorowego festiwalu promującego litewską zupę na zimno, šaltibarščiai. Litewski chłodnik został uznany przez Taste Atlas za najlepszą zupę na świecie zwyciężając z konkurentami z innych krajów, takimi jak hiszpańskie gazpacho i porra antequerana czy bułgarski tarator. W ubiegłorocznej edycji wydarzenia wzięło udział aż 15 tys. osób.

W tym roku w Pink Soup Fest zaangażowanych jest ponad 100 partnerów, w tym: restauracje, kawiarnie, puby, kluby, przewodnicy miejscy, artyści, przedsiębiorstwa i różne wileńskie organizacje i społeczności. Oprócz doświadczeń kulinarnych festiwal w Wilnie oferuje różnorodną gamę innych aktywności, m.in.: warsztatów kreatywnych i koncertów na żywo.