- W sprzedaży prosiąt panuje zastój - mówi Michał Sergot, rolnik z Trzemiętowa (pow. bydgoski), który zajmuje się produkcją prosiąt. - Zwykle w czasie żniw i prac polowych związanych m.in. z siewami rzepaku, sprzedawano mniej tych zwierząt, ale teraz rynek po prostu stoi.
Było więcej tej wiosny
Pogłowie świń w woj. kujawsko-pomorskim 1 marca br. wynosiło 1247946 - poinformował Urząd Statystyczny w Bydgoszczy. Dwa lata wcześniej było to 1168529, zaś 1 marca 2014 roku - 1297001 sztuk.
Zobacz też: Rolnik Roku 2018 - w tym roku ocenia tylko kapituła. Zgłoś udział w plebiscycie Gazety Pomorskiej
W br. wzrosła także liczba loch w Kujawsko-Pomorskiem do 114616 sztuk (stan z 1 marca). Dwa lata wcześniej było to 103541.
Podobna sytuacja dotyczy prosiąt do 20 kg. Urząd Statystyczny w Bydgoszczy podał, że 1 marca 2018 r. w Kujawsko-Pomorskiem było 306207 sztuk tych zwierząt, dwa lata później - 304467.
- Obawiam się, że do końca roku pogłowie trzody spadnie - ocenia Jan Biegniewski, wiceprezes Polskiego Związku Hodowców i Producentów Trzody Chlewnej „Polsus”, hodowca z Wronia (pow. wąbrzeski). - Będzie to efekt kiepskich zbiorów zbóż, rosnących kosztów (droższe ziarno przekłada się na ceny pasz) oraz problemów związanych ze zwalczaniem afrykańskiego pomoru świń.
W Unii stado rośnie
Z danych opublikowanych przez KOWR wynika, że „w Unii Europejskiej pogłowie świń w grudniu 2017 r. wynosiło 150 mln sztuk i było o 2 proc. większe niż rok wcześniej. Liczba loch prośnych w skali roku nie uległa zmianie, prosiąt – wzrosła o 3 proc., a warchlaków – o 4 proc.
Wzrost liczebności świń odnotowano w większości krajów UE. Spośród znaczących unijnych producentów wieprzowiny największy wzrost pogłowia wystąpił w Polsce (o 7 proc.). W Danii pogłowie zwiększyło się o 4 proc., w Hiszpanii i Holandii – o 3 proc., we Francji – o 2 proc., a w Niemczech – o 1 proc.”
W prognozie czytamy, że według danych GUS w marcu 2018 r. pogłowie trzody chlewnej w Polsce liczyło 11 992 tys. sztuk, czyli o 6,5 proc. więcej niż przed rokiem. Najwięcej w Wielkopolsce - 4 200 393.
Zatem pogłowie tuczników zwiększyło się o 9,1 proc., warchlaków – o 4,8 proc., a prosiąt – o 5,5 proc. Loch było o 2,2 proc. więcej, w tym loch prośnych – o 0,8 proc. więcej.
Już prawie 100 ognisk ASF w 2018 roku. Kolejne w 3 województwach
Z kolei według oceny IERiGŻ – PIB w czerwcu 2018 r., pogłowie trzody chlewnej mogło być jeszcze o 3 proc. większe niż w czerwcu 2017 roku, jednak w grudniu 2018 r. może zostać odnotowany spadek krajowego pogłowia świń.
Lubimy schabowego
Według szacunków IERiGŻ – PIB w 2017 r. krajowa konsumpcja mięsa wieprzowego mogła wynieść 40,5 kg na mieszkańca wobec 40,8 kg w 2016 r. - czytamy w prognozie KOWR. Ich zdaniem spadek konsumpcji wynikał z większego tempa wzrostu cen detalicznych mięsa wieprzowego (o 8,6 proc.) niż cen konkurującego z nim mięsa drobiowego (o 2,1 proc.) i wołowego (o 2,9 proc.).
Jednak w 2018 r. ceny detaliczne mięsa wieprzowego rosną wolniej niż innych popularnych gatunków mięsa. W pierwszym półroczu 2018 r. ceny detaliczne mięsa wieprzowego wzrosły tylko o 0,3 proc. (w odniesieniu do analogicznego okresu 2017 r.), podczas gdy wołowina podrożała o 3,2 proc., a drób – o 4,9 proc.
Zatem w 2018 r. - zdaniem ekspertów - bilansowe spożycie wieprzowiny prawdopodobnie się zwiększy i może wynieść 41,5 kg na mieszkańca.
- Jeśli pogłowie w naszym kraju spadnie, to będziemy jeść coraz więcej mięsa z importu - podsumowuje Biegniewski.
_____________________________
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
