Spożycie pieczywa spada, a kondycja piekarni poprawia się
W 2016 r. sytuacja w branży produkcji pieczywa oraz świeżych wyrobów ciastkarskich i ciastek uległa zdecydowanej poprawie wobec 2015 r. Była też lepsza niż w...
Genialny przepis na bułki do burgerów od Joshuy Weissmana. Jak je zrobić? Znany kucharz stawia na kuchnię bezwzględną
Szukasz sprawdzonego przepisu na domowe bułki, np. do burgerów? Z pomocą przychodzi popularny, amerykański vloger i autor książki „Kuchnia bezwzględna” - Joshua...
Te produkty z powodzeniem zastąpią pieczywo! 13 zamienników chleba na diecie niskowęglowodanowej, ketogenicznej, bezglutenowej, paleo
Dieta bez pieczywa to nie koniec świata i smacznych posiłków. Chleb i bułki można zastępować innymi produktami, a dzięki temu łatwiej unikać dodatkowych kalorii...
Idealne śniadanie na weekend. Drożdżowe rogaliki z czarnuszką i makiem. Ten przepis zawsze się udaje
Świeże pieczywo o poranku to najlepszy sposób na rozpoczęcie dnia. Mamy dla Ciebie przepis z dokładnymi wskazówkami krok po kroku, jak upiec pyszne, drożdżowe...
5 mitów na temat pieczywa – lepiej przestań w nie wierzyć. Czy chleb jest niezdrowy i pozbawiony wartości?
Dla większości osób chleb to podstawowy produkt, jedzony codziennie zarówno na śniadanie, jak i na kolację. Jednak coraz więcej osób eliminuje go ze swojej...
Czy chleb jest zdrowy? Czy pieczywo tuczy? Mamy opinie dietetyczek
Przez lata chrupiący chleb i złociste bułki stały się źródłem sporu wśród konsumentów i dietetyków. Wciąż pojawiają się pytania, czy należy je jeść, czy są...
Turystyka chlebowa. Konsumenci szukają tradycyjnego pieczywa, takiego jak dawniej
Właścicieli małych i średnich piekarni nie dziwią już klienci, którzy pokonują nawet kilkadziesiąt kilometrów, by kupić ich chleb, także na zapas. Wiedzą, że...
Akrylamid w żywności niebezpieczny dla naszego zdrowia? To trzeba o nim wiedzieć. Toksyczny związek obecny we frytkach, kawie czy chlebie
Smażone i pieczone produkty, takie jak frytki, czipsy i pieczywo, należą do najbardziej smakowitych. Warto jednak wiedzieć, że z ich atrakcyjnym wyglądem,...
Domowy chleb – jak upiec smaczny bochenek? Jak przygotować zakwas na chleb? Przepis na chleby: na zakwasie, bezglutenowy, razowy i inne
Domowy chleb może być nieporównanie zdrowszy od tego ze sklepu. Niezbędny jest jednak dobry przepis, a w przypadku najbardziej polecanego pieczywa na zakwasie –...
Choć kupujemy mniej pieczywa, piekarze dobrze sobie radzą
Piekarze mają problem, przeciętny Polak jeszcze kilkanaście lat temu kupował ponad sto kilogramów chleba, bułek i ciastek rocznie, obecnie zjada już tylko 45...
Smak chleba jest ukryty przy skórce. A zdrowszy ten ciemny
Czym jest chleb bioaktywny? Pieczywo wybierać białe czy ciemne? Istnieje chleb na zakwasie? - o to między innymi pytamy dr Józefa Sadkiewicza, z Zakładu...
Jak zwiększyć spożycie polskiego pieczywa? Trzeba postawić na jakość
Jednym z naszych priorytetowych działań jest, i pozostanie, promocja polskiego chleba wypiekanego z pełnego ziarna zbóż - mówił Stanisław Kacperczyk, prezes...
Suwalski Cymes świętuje 20-lecie
Produkują ponad 50 rodzajów pieczywa i 150 rodzajów wyrobów cukierniczych. Są potentatem nie tylko na suwalskim rynku.
Kolejne podwyżki. Przeczytaj o ile wzrośnie cena bochenka chleba
Ostrołęckie piekarnie wprowadzają już pierwsze podwyżki pieczywa, które są skutkiem gwałtownie rosnących cen pszenicy i mąki.
Bułki z tynkiem i wędlina z farbą. Takie produkty można kupić w sklepie
Do naszej redakcji zadzwonił zaniepokojony Czytelnik.
Najpopularniejsze
