W skrócie
Schabowe inaczej
Jeśli znudził Ci się kotlet schabowy, a pieczony schab wydaje Ci się trudny w wykonaniu, to mamy dla Ciebie superprzepis - schab po dziekańsku. To pomysł na pieczony schab, który robi się prosto i szybko. A przy tym zawsze wychodzi miękki i soczysty.
Aromatyczna panierka z majeranku czosnku i ostrej papryki nada daniu wyraźny charakter. Wystarczy dobrać dodatki, tzn. porcję warzyw czy surówkę z młodej kapusty, a otrzymamy pyszne danie, w sam raz na szybki domowy obiad. Schab po dziekańsku sprawdzi się także jako danie na niedzielny obiad czy wystawną kolację. Wystarczy potroić ilość składników w przepisie i piec mięso nieco dłużej - przez ok. godzinę.
Kliknij w przycisk i zobacz w galerii, jak przygotować schab po dziekańsku krok po kroku
Prosty przepis na schab po dziekańsku
przepis na ok. 7 kotletów
czas wykonania: przygotowanie: 20 min, pieczenie: ok 45 min
Składniki:
- 0,5 kg schabu
- 1 jajko
- 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki maggi
- 0,5 łyżeczki soli
- 1/3 łyżeczki ostrej papryki
- 0,5 łyżeczki słodkiej papryki
- 1 łyżeczka majeranku
- 0,5 łyżeczki czosnku granulowanego
- 2 łyżki wody
Jak zrobić schab po dziekańsku?
- Schab pokrój na kotlety ok. 1,5 cm grubości, lekko je rozbij.
- Przygotuj marynatę: w miseczce wymieszaj jajko, maggi, mąkę ziemniaczaną i przyprawy.
- Każdy kawałek schabu obtocz dokładnie w marynacie i ułóż w naczyniu, przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki najlepiej na całą noc.
- Każdy kawałek obsmaż z obu stron na rozgrzanym oleju i przełóż do naczynia żaroodpornego z pokrywką i polej 2 łyżkami wody.
Nasza rada: jeśli nie masz naczynia żaroodpornego z pokrywką, schab możesz upiec na blaszce przykrytej folią aluminiową. - Piecz mięso w 170 stopniach przez ok. 45 min. Gotowe!
Schab po dziekańsku proponujemy podać tradycyjnie z ziemniakami i surówką. Świetnie smakuje także na zimno. Smacznego!
Sałatki i surówki do pieczonego schabu
Polecamy do pieczonego schabu następujące sałatki i surówki:
Schab pieczony? Najlepiej po dziekańsku! Błyskawiczny przepi...
Zobacz także inne nasze przepisy ze Strony Kuchni:
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
