Małkinia Górna. Warsztaty cukiernicze w małkińskim GOKiS. 25.08.2020. Zdjęcia

Hanna Chromińska

Wideo

Zobacz galerię (66 zdjęć)
We wtorek 25 sierpnia 2020 małkiński Gminny Ośrodek Kultury i Sportu zaprosił małych i dużych mieszkańców na warsztaty cukiernicze „Mój lizak”. 25.08.2020.

Zajęcia prowadzone były przez panie z manufaktury słodyczy „Karmelowa Pokusa”.

Po krótkim opisie ewolucji lizaka jako ulubionej słodyczy wielu pokoleń rozpoczął się pokaz ręcznego wyrobu słodyczy. Najefektowniejszą część pokazu stanowiło barwienie poszczególnych części masy karmelowej. Słodycze z „Karmelowej Pokusy” są barwione wyciągami z marchwi, czerwonych buraków, pokrzywy i węgla roślinnego. Jedynym barwnikiem wytwarzanym fabrycznie jest „smerfowy” odcień niebieskiego.

Biały kolor masy uzyskuje się przez jej ręczne napowietrzanie - bryła jasnobeżowego karmelu staje się śnieżnobiała już po około stu rozciągnięciach i zgnieceniach.

Odpowiednie mieszanie czerwonego, pomarańczowego i niebieskiego barwnika pozwoliło na otrzymanie sześciu kolorów tęczy. Kolorowy wałek (określany przez dzieci jako „tęczowe sushi” i „tęczowy kabanos”) po obróbce plastycznej został pokrojony na drobne części – cukierki.

W drugiej części warsztatów uczestnicy formowali z cienkich tęczowych wałeczków lizaki w różnych kształtach. Nawet najmłodsi nie mieli problemu z ukształtowaniem kolorowego serduszka, świderka lub kwiatka. Na zakończenie warsztatów każdy z uczestników oprócz zapakowanego i wystudzonego lizaka otrzymał paczuszkę karmelowych cukierków.

Zobacz inne materiały

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie