Ile jajek rocznie średnio zjada Polak? Mniej niż na Zachodzie

Redakcja
pixabay.com, AGW
Na wsi i w mieście jajek jemy niemal tyle samo. Osoba żyjąca w gospodarstwie domowym na wsi spożywa miesięcznie przeciętnie zaledwie niecałe jajo więcej od osoby w gospodarstwie domowym w mieście.

W Polsce zjadamy średnio ok. 160 jaj w ciągu roku w różnej postaci. To mniej niż wkrajach Europy Zachdoniej, gdzie roczne przeciętne spożycie wynosi aż 240 jaj. 

 W naszym kraju rocznie produkuje się ponad 9 mld sztuk jaj konsumpcyjnych, z czego ok. 40 proc. trafia na rynki zagraniczne, głównie do Niemiec, Holandii, Włoch i Czech.

 

Według Banku Gospodarki Żywnościowej (BGŻ BNP Paribas) poziom konsumpcji jaj w Polsce może wiązać się z ich cenami, które w porównaniu do cen w Europie Zachodniej są relatywnie wysokie, z to z powodu wciąż wyższych dochodów zachodnich sąsiadów. Jeśli spojrzymy na wschodnich sąsiadów, to z kolei okaże się, że wymogi dotyczące warunków utrzymania kur niosek są mniej restrykcyjne niż w Polsce, co przekłada się na ich niskie ceny. Autorzy analizy sytuacji na rynku jaj wskazują również, że za naszymi wschodnimi granicami "udział jaj pochodzących z produkcji we własnych gospodarstwach jest również na wyższym poziomie niż w Polsce".

 

Na wysokie ceny jako powód mniejszej konsumpcji jaj w Polsce wskazuje także w marcowym "Rynku Rolnym" Grzegorz Dybowski: "Bardzo wysokie ceny detaliczne jaj w latach 2012 i 2013 znalazły odzwierciedlenie w spadku ich konsumpcji bezpośredniej. Przeciętne miesięczne spożycie jaj na jednego mieszkańca w gospodarstwach domowych obniżyło się w 2014 r. o 1,1% w porównaniu do 2013 r. i o ok. 4% w porównaniu z rokiem 2011. W pierwszym kwartale 2015 r. konsumpcja jaj w gospodarstwach domowych zwiększyła się o 3,9%", czytamy w publikacji Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej.

W Polsce jemy o 33% mniej jajek niż na Zachodzie

 

Po analizie danych pochodzących z budżetów gospodarstw domowych, które dotyczą konsumpcji jaj w gospodarstwach domowych, autorzy wyciągnęli takie wnioski: - W 2014 r. najwyższym poziomem konsumpcji charakteryzowały się gospodarstwa emerytów i rencistów, gdzie przeciętne miesięczne spożycie jaj na jedną osobę wyniosło ponad 15,5 sztuki i było aż o 29 proc. wyższe od przeciętnej w gospodarstwach domowych. Znacznie więcej jaj, aż o 21 proc. konsumowały też osoby w gospodarstwach domowych rolników, które w większości pozyskują je z własnego gospodarstwa – mówi Paweł Wyrzykowski, ekspert rynków rolnych w Banku BGŻ BNP Paribas.

- Wyższe spożycie jaj wśród emerytów i rencistów oraz rolników jest prawdopodobnie wynikiem większego ich wykorzystania do wypieków ciast i innych produktów zbożowych. Za to najniższym poziomem spożycia (o 15 proc. od średniej krajowej) charakteryzowały się osoby, które prowadzą własną działalność – dodaje. Wyrzykowski.

 

Nasze zainteresowanie jajkami na talerzach jest różne zależnie od regionu. I tak wskazuje się na województwa łódzkie, świetokrzyskie, lubelskie i podkarpackie, gdzie w gospodarstwach domowych spożycie jaj jest o kilkanaście (13-17) procent większe od średniej krajowej. 

 

Z raportu "Rynek Rolny" (marzec 2016) Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej:

 

"W lutym 2016 r. przeciętna cena jaj wszystkich klas wagowych sprzedawanych przez zakłady pakujące wyniosła 33,83 zł/100 sztuk i była o 0,7% niższa niż przed miesiącem i o 2,8% niższa niż przed rokiem", podaje Grzegorz Dybowski. Dalej pisze: "Przeciętna opłacalność produkcji jaj konsumpcyjnych poprawiła się w 2015 r. w porównaniu z rokiem poprzednim. Średnie ceny jaj uzyskiwane przez producentów wzrosły o 1,4%".

 

Źródło: informacja prasowa BGŻ BNP Paribas

Wideo

Materiał oryginalny: Ile jajek rocznie średnio zjada Polak? Mniej niż na Zachodzie - Gazeta Pomorska

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3