Czy burmistrz dałby swojemu dziecku do zjedzenia dwudaniowy obiad za 3,75 zł?

Cena obiadów jest znacząco niższa od dotychczasowych, gotowanych przez szkolne kucharki. Zdaniem niektórych, odbędzie się to kosztem jakości posiłków. Zaprzecza temu i sam burmistrz, i prezes firmy, która wygrała przetarg na żywienie uczniów w gminie Wyszków. Ale wątpliwości i pytań o system dożywiania, także w szkołach prowadzonych przez samorząd powiatowy, jest więcej.
W ramach oszczędności gmina Wyszków zdecydowała się na likwidację od 1 września szkolnych kuchni. Dotychczas funkcjonowały one w Gimnazjum nr 2 i Zespole Szkół na osiedlu Polonez, zatrudniając 9 osób. Zaopatrywały w obiady wszystkie gminne szkoły a także przygotowywały posiłki dla dorosłych, podopiecznych Ośrodka Pomocy Społecznej, korzystających z tej formy wsparcia. Obiad w szkolnej stołówce kosztował 6-6,5 zł.

W naszych szkołach obiady jada około 700 uczniów oraz około 100 podopiecznych OPS. Rocznie dwie szkolne kuchnie wydawały około 120 tysięcy obiadów. Funkcjonowanie dotychczasowego systemu dożywiania uczniów i dorosłych w gminie Wyszków kosztowało około 700 tys. zł rocznie (częściowo refundowanych o czym szerzej napiszemy dalej - aut.), w tym utrzymanie samych szkolnych kuchni to wydatek rzędu 500 tys. zł. Aby zmniejszyć te koszty i zracjonalizować system dożywiania, gmina wybrała inne rozwiązanie. Wzorem wielu samorządów ogłosiła przetarg na przygotowywanie i dowóz posiłków do gminnych szkół oraz dla podopiecznych OPS. Jak już pisaliśmy przed tygodniem w artykule pt. "Ostre cięcia w szkołach", przetarg wygrała warszawska firma "Vendi Servis" - ta sama, która gotuje dla pacjentów wyszkowskiego szpitala. To jej oferta była najtańsza spośród pięciu, które wpłynęły do przetargu.

Firma zaoferowała stawkę 3,75 zł za dwudaniowy obiad + 0,47 zł za naczynia jednorazowe w szkołach, w których nie ma zastawy (głównie dotyczy to wiejskich placówek) + 6,5 zł za kilometr dowozu posiłków do szkół. Miesięcznie będzie to gminę kosztować 43 tys. 745 zł. Umowa z firmą "Vendi Servis" zostanie zawarta na okres 16 miesięcy (do końca 2013 roku) i opiewać będzie na łączną kwotę prawie 700 tys. zł.

I tu rodzą się dwa pytania, którymi podzielili się z nami Czytelnicy. Po pierwsze, "Jeśli gminę kosztowało to dotychczas około 500 tys. zł rocznie, to statystycznie miesięczne koszty wynosiły około 41 tys. 600. Po przetargu i utracie pracy przez 9 osób (szkolne kucharki - przyp. aut.) gminę będzie to kosztowało 43 tys. zł. Ktoś się przeliczył i narobił więcej szkody niż pożytku. Gdzie sens gdzie logika !!!!!????? - pisze i pyta w komentarzu na naszym forum internetowym ~toom~ . A po drugie - o czym mówi inny nasz Czytelnik - jak obecna cena posiłku będzie się miała do jego jakości?
- Czy wyobraża sobie Pani ten obiad, dwa dania, za 3,75 zł? Skoro dotychczas obiad w szkolnej stołówce kosztował 6,5 zł, to jak można taki sam posiłek przygotować za niemal połowę tej ceny? Czy burmistrz dałby taki obiad za 3,75 do zjedzenia swojemu dziecku? - zastanawia się nasz rozmówca.

- Dałbym, a gdyby obiad ten nie był dobry, zainterweniowałbym - odpowiada Adam Warpas. Jego zdaniem nie można od razu przesądzać sprawy i krytykować jakości posiłków, zanim się ich nie spróbuje.
- Jestem w stanie sobie wyobrazić, że będzie to pełnowartościowy posiłek. W umowie mamy określone, że posiłki muszą być zgodne z określonymi normami dotyczącymi jakości i gramatury. Jeśli firma się nie wywiąże, zrezygnujemy ze współpracy z nią. Nie jesteśmy przywiązani do takiego rozwiązania. Dlatego m.in. nie robiliśmy żadnych ruchów z wyposażeniem szkolnych kuchni, bo niewykluczone, że jeśli ten system się nie sprawdzi, powrócimy do poprzedniego - mówi burmistrz. Dodaje, że tradycyjne obiady przygotowywane w domu nie kosztują więcej w przeliczeniu na osobę. Dla porównania przytacza także stawki żywieniowe, jakie obowiązywały w wyszkowskich przedszkolach, które same przygotowują posiłki, w ubiegłym roku szkolnym. To koszt między 5,5 a 7 zł za wsad do kotła na całodzienne wyżywienie a nie tylko na obiad. Podobne stawki będą obowiązywały w tym roku szkolnym.
Przetarg i umowa z wykonawcą ściśle precyzują, jakie wymogi mają spełniać posiłki dostarczane do szkół. Porcja zupy nie może mieć mniej niż 250 ml, a na drugie danie będą podawane porcja mięsa (min. 100 g) z ziemniakami/kaszą/ryżem (min. 100 g), surówką (min. 100 g) i kompotem. Zamiennie zamiast dania mięsnego dwa razy w tygodniu dzieci otrzymają dania z ryb, pierogi, naleśniki lub danie z makaronem. Jadłospis będzie każdorazowo akceptowany przez zamawiającego.

Więcej w papierowym wydaniu GW